Knihy DOBRA na FB
 
Napsali o nás
Napsali o nás...
 
Sdílejte nás na ...
facebook
 
Nákupní košík
Košík je prázdný
Nákup nad 2000 Kč
Doprava ZDARMA!
 
Nejprodávanější
Had Genese - Problém zla Had Genese - Problém zla
319,00 CZK 49,00 CZK  
Liber agape Liber agape
250,00 CZK 99,00 CZK  
Radikální odpuštění Radikální odpuštění
330,00 CZK 297,00 CZK  
Příbytky Filosofů I. + II. Příbytky Filosofů I. + II.
432,00 CZK 49,00 CZK  
Kosmický kód Kosmický kód
249,00 CZK 212,00 CZK  
Návrat ke Genesis Návrat ke Genesis
249,00 CZK 212,00 CZK  
Vimaanika Shaastra aneb jak létali bohové Vimaanika Shaastra aneb jak létali bohové
299,00 CZK 269,00 CZK  
 
Doporučené
Liber agape Liber agape
250,00 CZK 99,00 CZK  
Edgar Cayce - O lásce Edgar Cayce - O lásce
99,00 CZK 49,00 CZK  
Samek - Nástin problému zla ve Starém zákonu Samek - Nástin problému zla ve Starém zákonu
86,00 CZK 77,00 CZK  
 

Koření a jeho užití v ilustracích Zdenky Krejčové

Koření a jeho užití v ilustracích Zdenky Krejčové
Kliknutím zvětšíte
Cena s DPH: 499,00 CZK 449,00 CZK
Autor Lánská Dagmar
Nakladatelství/Výrobce: Aventinum
Průměrné hodnocení: Nehodnoceno

Množství: Přidat do košíku
Rok vydání: 2014
Počet stran: 275
Formát: Vázaná
   

Užitkové rostliny poskytovaly člověku nejen nezbytnou potravu, ale také oděv, stavební materiál, různá důležitá léčiva atd. V neposlední řadě i nejrůznější pochutiny, jako např. koření, které je většinou bez výživné hodnoty, ale zato má výraznou chuť, vůni nebo barvu a především povzbudivé účinky na trávicí ústrojí nebo psychiku konzumentů - v lidovém léčitelství se uplatňuje dodnes. Téměř všechny druhy koření uváděné v této knize, ilustrované akademickou malířkou Zdenkou Krejčovou, byly nejdříve užívány jako léčiva. Byla jim připisována kouzelná moc, používaly se k přípravě různých 'nápojů lásky' i k obětem bohům. V poslední době dochází k návratu ke klasickému koření a kořenících směsí, které se používají nejen při přípravě jídel v kuchyni, ale také jako ochrana proti rychlému rozkladu jídel při konzervaci masa, ryb, ovoce, zeleniny a hub. Rovněž je významné používání koření při výrobě cukrovinek, léků a v kosmetice (např. voňavky), takže lze říci, že bez koření se zkrátka neobejdeme. A záleží jen na nás, aby nám koření a různé pochutiny neškodily, ale zpříjemňovaly náš život. Po úvodních kapitolách (Co je koření, Rozdělení koření, Původ a zeměpisné rozšíření koření a Historie používání koření) následují bloky kapitol věnované koření a zdraví a koření a kuchyním světa. Nejrozsáhlejší část publikace obsahuje obrazovou část; k ilustraci rostliny jsou připojeny popis, původ a rozšíření, pěstování a sklizeň, obsahové látky a působení, užití jako koření. Závěr knihy obsahuje rejstříky českých a odborných jmen.

Napsat recenzi
Vaše jméno a příjmení:


Vaše recenze: Poznámka: HTML tagy nebudou převedeny!

Hodnocení: Nejhorší            Nejlepší

Opište prosím kód z obrázku do pole níže:

Nejsou dostupné žádné další obrázky.